Brötchen · 31. Juli 2020

Mhm wieder traumhaft, so herrlich kross. Das Rezept ist ganz einfach. Einfach mal ausprobieren. Ihr benötigt für 8 Stück: 300 g Wasser 7 g frische Hefe 1 TL Zuckerrübensirup 150 g Weizenmehl, Type 550 150 g Roggenmehl, Type 1150 150 g Dinkelmehl, Type 630 10 g Salz 1 EL kalte Butter So geht´s: Alle Zutaten bis auf die Butter zugeben, ca 2,5 Minuten. Knetstufe. Dann die kalte Butter hinzufügen und weitere ca. 1,5 Minuten | Teigstufe kneten. Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt ca...